当前口种及市场状况分析

    2008-4-15 15:04:13                       点击次

我国是世界上干辣椒的主要生产和出口国家，我国干辣椒种植面积不断扩大，特别是加入WTO后，我国农产品出口大幅增加的条件下，干辣椒在农产品出口中有其独特地位。我国在加入WTO后，农村劳动力充足这一优势充分发挥出来，干椒作为工业原料加工成食用红色素或辣椒油等产品，国外许多加工企业把目光纷纷瞄向我国市场，与国外相比，从我国收购原料其加工成本大大降低，企业获得利润丰厚。因此，入世后我国在干椒色素加工和种植方面将有一个非常大的飞跃。

　　目前生产上大面积种植的制干辣椒品种，大部分为常规品种，其中既有传统优良品种，又有国外引进，在国内经过多年的选育、纯化，培育出的适合当地生产的品种。因此，辣椒品种生产厂家较多，品种名称由种子生产单位自己起，不同单位生产的同一辣椒品种，可能名称不同，种子质量参差不齐，农民在选购种子时，应注意生产厂家的信誉、种子质量等问题，根据自己需要种植品种的主要特点、生产目的，确定所购品种。

　　随着我国加入WTO，农业市场的开放、搞活，国外例如韩国、美国等国家，又有一批专用优良品种进入我国，这些品种普遍外观形好，商品性好，对国内种子市场威胁较大。

　　关于种子，可在当地种子经销部门、大的产区或种子代理商处咨询、购买。如有特殊需要，可到大的种子交易会上联系、购买。

　　辣椒市场受制于多种因素，变化不定，但比种植粮食作物效益高，产品一般在当地市场销量有限，主要集中销往外地或出口，多年来，收购价波动较大，1-10元/公斤不等，这取决于当年收购加工数量、生产面积、货源数量、产品品质等因素。

　　在蔬菜中，辣椒生产管理省工、栽培容易、投入少、产出高，适于大面积发展，应发展规模化生产，以利于产品的销售、加工和运输。开始时，生产面积可能小，可以就近去邻近的蔬菜市场推销。